Na hora de abrir um restaurante é necessário pensar em uma série de detalhes. Cardápio, decoração, tamanho do ambiente, quantidade de funcionários e tipo de serviço, como à la carte ou self-service, são pontos que devem ser definidos com cuidado. Exatamente isso que foi feito pelo empresário Paulo Mereb, proprietário do Restaurante Catarina, localizado no setor Bueno, em Goiânia. O local funciona todos os dias da semana, sempre das 11h às 14h30.
Atento às preferências e preocupado em oferecer atendimento de qualidade aos clientes, Paulo idealizou um estabelecimento gastronômico que pudesse proporcionar uma verdadeira experiência culinária para quem visitasse o restaurante. Foi aí que o empresário optou pela modalidade self-service, porém com opções requintadas. “Meu sonho era poder dar liberdade ao cliente, pois ele poderia escolher entre uma variedade de pratos e combinações, de acordo com o seu paladar”, destaca Paulo.
Para conseguir causar essa experiência gastronômica nas pessoas que fossem até o estabelecimento, Paulo prezou em sempre ter um chef de cozinha à frente de sua equipe. Quem assina o cardápio do restaurante é o renomado chef goiano Pedro Ernesto, conhecido por trazer memórias afetivas em cada montagem de prato. “Tento trazer aquele sabor caseiro, porém sofisticado com produtos de qualidade e selecionados com cuidado. Eu mesmo faço questão de escolher”, garante o chef.
O Restaurante Catarina foi inaugurado em 2013, mas passou por uma reformulação em agosto de 2016, quando Paulo Mereb assumiu a gestão do local. O estabelecimento, que tem 236 metros quadrados e capacidade para 120 clientes, conta com decoração moderna. Destaque para plantas e flores naturais, que dão um charme ao ambiente e são constantemente elogiadas. Ao todo, dez funcionários dividem as tarefas para garantir atendimento rápido e de qualidade aos visitantes.
Eventos intimistas
Além de servir almoço com cardápio variado diariamente, o Restaurante Catarina também recebe eventos intimistas para até 120 convidados. O espaço já foi palco de casamentos, aniversários, encontros corporativos, entre outros.
Serviço – Restaurante Catarina
Endereço: Av. T-1, 917 (esquina com a Rua T-48). St Bueno
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 11h às 14h30
Contato: (62) 3926-7006
